1、提供全面营养：有机肥中含有丰富的有机质和各种营养元素，如氮、磷、钾、钙、镁、硫等，以及多种微量元素，能够为农作物提供全面的营养支持，促进作物的生长发育。

2、改善土壤结构：有机肥中的有机质可以增加土壤中的团粒结构，改善土壤的通气性、透水性和保水性，提高土壤的肥力和保肥能力，有利于作物根系的生长和发育。

3、促进微生物繁殖：有机肥中的有机质为土壤微生物提供了丰富的食物和能源，促进了土壤微生物的繁殖和活动，增加了土壤中的有益微生物数量，如固氮菌、解磷菌、解钾菌等，这些微生物可以提高土壤中养分的有效性，促进作物的吸收利用。

4、增强土壤保肥能力：有机肥中的有机质可以吸附和固定土壤中的养分，减少养分的流失和挥发，提高土壤的保肥能力，使养分能够更持久地供应给作物生长。

5、提高农产品品质：有机肥中的有机质和各种营养元素可以提高农产品的品质，如增加农产品的蛋白质、维生素、矿物质等含量，改善农产品的口感和风味，提高农产品的市场竞争力。

6、保护环境：有机肥的生产和使用可以减少化肥的使用量，降低化肥对环境的污染，同时也可以减少农业废弃物的排放，保护环境，实现农业的可持续发展。